RESPONSABLE DE CUISINE - 100%

Bewerben

Entreprise

Entreprise familiale leader de la boulangerie artisanale en Valais, nous proposons, depuis plus de 40 ans, nos services de boulangerie, pâtisserie, confiserie et restauration dans 14 points de vente, ainsi qu’à travers notre service traiteur et la livraison quotidienne de nos clients régionaux. Tous nos produits sont imaginés, conçus et fabriqués à Sion. Avec environ 470 collaborateurs et une quinzaine d’apprentis, la passion des saveurs et l’amour du métier de boulanger sont le moteur de notre activité.

Was du bewegst

Pour notre point de vente à la Place du Midi à Sion, nous recherchons un/-e responsable de cuisine à 100%.


  • Tu gères les commandes, l’encadrement des cuisiniers et veilles au maintien des standards de qualité de nos produits ;
  • Gestion de l’activité dans les domaines Service Traiteur et Catering aérien (suivi et préparation des commandes, facturation, contact clientèle) ;
  • Tu assures le suivi des fiches techniques, du conditionnement, l’étiquetage et les envois ;
  • La coordination, le suivi et la planification des tâches avec le responsable de la cuisine production font partie de ton quotidien ;
  • Tu garantis le suivi et la formation des pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Was du mitbringst

  • Titulaire d’un CFC ou au bénéfice d’une formation jugée équivalente, tu as une expérience confirmée de plusieurs années dans le domaine ;
  • Ton parcours professionnel te permet de travailler en toute autonomie, en restant à l’écoute de ta hiérarchie et en plaçant la satisfaction du client en centre de tes préoccupations ;
  • Tu fais preuve d’esprit d'équipe, de dynamisme, de résistance au stress et tu te distingues par ton aisance relationnelle ;
  • A l’aise avec les responsabilités, tu sais gérer la diversité et es capable de mettre en place une organisation de travail efficiente, permettant de faire face à la production courante ;
  • Orienté/-e qualité, tu as le sens du détail, tu es créatif/-ve et possèdes des compétences avérées en termes de règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Sektor : Production / Produktion
Ort : Sion
Arbeitspensum : 100%